【招牌菜】典雅下午茶具一派英式田园风

2020-06-13 B漾生活
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爱烹饪的人,都特别容易爱上美丽的餐具,而爱吃爱煮也很会煮的林安琪也不例外,除了吃和煮,收藏美丽的英式茶具,是她的嗜好。

来到林安琪的家和服装店,心情绝对能放鬆,因为那一室古雅欧式布置,处处以充满浪漫感的英式茶具来摆设和点缀,然后,热情的她就会给大家来一个优雅又美味的英式下午茶,此时,她就会兴奋不已地取出她珍藏的茶具,然后边享用边分享她美丽的收穫。

林安琪在廿多岁时就爱上了美丽典雅的英式茶具,她说,她这份情怀是与生俱来的,就是喜欢乡间朴实的东西,她如今已收藏了约200件英式茶具,而这些收藏都是她历年来在旅行时带回来的战利品,部分已有多年历史,当中包括富收藏价值的骨瓷。

林安琪这些年来收藏的茶具都是常常能在生活中用到的,她说,系列美丽又教人心情愉快的下午茶具收藏可以和食物Mix & Match,那是多幺有趣,能让她吃上每一餐都如此讲究和优雅,是她收藏最大的满足感。

“爱煮菜的人,爱美食的人,必定都会明白,食器的选择是多幺重要的一件事,比如当你用着非常美丽而精緻的茶具和闺蜜们享受下午茶,和你用着咖啡店的普通茶杯喝茶,那份心情是迥然不同的,美食也是美学的一部分。”林安淇说道。

风靡全球的英式茶文化,优雅豪华的环境、精致昂贵的茶具、慵懒悠闲的心情,都是精髓,缺一不可。

图案优美不繁複

下午茶的主题当然离不开茶和茶具。在英国维多利亚式下午茶传统里,採用精緻的上等茶具非常重要。英式下午茶源于英国十七世纪,兴盛于维多利亚时代,是经典的英式餐饮方式之一,传统英式茶具以花朵为主要设计图案,优美但不繁複,喝着清香下午茶,仿彿可以闻到花香,听到鸟儿啾啾,置身于阳光流水的英伦花园之中。这也是林安琪醉心于它的原因。

“我的每个收藏品都有着各自的特色和风情,无论哪种风格,只要和食物的配搭得宜,都会令整个用餐过程变得有趣且愉悦,当整套下午茶摆设和周遭环境融和一起,会令人有股满足感。美丽的茶具丰富了我的生活,让我天天都能抱着好心情。”

52岁的林安琪有三子一孙,是準拿督王宗裕的太太,也是城中公认的拥有不老容颜的阿嬷,享受美食是她快乐的泉源。因为收藏茶具而爱上英式下午茶,优雅的下午茶和美丽的茶具,美味的美食都是让她永保一颗年轻心的秘诀。

颜值高做工精良骨瓷最优

超高的颜值和做工的精良,让英式茶具也成为一门独一无二的艺术。

西式茶具中以骨瓷茶具为代表,常见的一套中包括茶壶、茶杯、茶托、糖罐和奶盅。骨瓷茶具之所以如此受到追捧,是因为它的黏土中加入了30%左右的食草动物的骨灰,所以比一般的瓷器更加坚硬,瓷器本身也更加细腻轻巧。

皇家道尔顿  Royal Doulton

英国最大骨瓷出口製造商皇家道尔顿,曾被维多利亚女王誉为“世界上最美丽瓷器的製造者”,以镀金的宴会餐具闻名,广受世界各王室喜爱,至今全世界的英国大使馆仍使用他们製造的瓷器。皇家道尔顿现已成为英国最大骨瓷出口製造商,创立于1815年。1901年,皇家道尔顿被授权为皇家御用餐具,并有权使用“Royal”皇家字样。皇家道尔顿的骨瓷中含有大约50%的牛骨粉,质地轻盈,透光性极佳。

而林安淇收藏的这套,是庆贺英女王80岁大寿的限量版,她说全世界只有五百多套。

皇家阿尔伯特 Royal Albert

创立于1896年,是着名英国骨瓷品牌Royal Doulton(皇家道尔顿)旗下品牌。皇家阿尔伯特走的是英国乡村设计风格,其中玫瑰为其主要花色。1962年皇家阿尔伯特推出的标誌性产品Old Country Roses(乡村玫瑰系列)获得巨大成功,已故戴安娜王妃生前最爱这套餐具。清纯娇艳的玫瑰图案,就像戴妃一样,高贵而又美丽。

明顿 Minton

产自英国的明顿,同样属于皇室道尔顿旗下品牌,同样以骨瓷出名。拿破侖在他的日记中,也曾提到他有几套明顿的茶杯。其哈顿庄园“Haddon Hall”系列,主题取材于英国中世纪哈顿庄园的壁画及花毯,在日本尤其受欢迎。

Versace范思哲

范思哲将希腊神话中的“蛇髮魔女”Medusa的图案和茶具完美演绎了一场奢华的派对。抢眼的logo和英式茶具的贵族气息相结合,24K金和完美奢华精巧的图案设计也来凑热闹,令范思哲茶具派对奢靡无比。